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Descriptif
- Souplesse, maintien et anti-adhérence
- Démoulage facile sans graissage préalable
- Gain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée aux cadres inox)
- Permet d'étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations: pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées
- Assure une épaisseur constante pour obtenir des couches régulières
- 2000 à 3000 cuissons par moule suivant les références
Caractéristiques
| Marque |
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| Référence | 321205 |
| Longueur utile | 335 mm |
| Largeur | 335 mm |
| Code EAN | 3334493212051 |
