Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Stéphane Glacier, MOF pâtissier
- 250 pages
- Un livre fait et conçu par un artisan pour des artisans
- Cet ouvrage se veut à l'image de sa pâtisserie : simple,efficace, gourmand, accessible, qualitatif sans superflu
- A la portée du plus grand nombre
- Bilingue français et anglais
Caractéristiques
Référence | 813068 |
Longueur utile | 267 mm |
Largeur | 205 mm |
Code EAN | 9782953727555 |