Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Michel Tanguy
- 185 pages
- Mets emblématiques des fêtes de fin d'année, le foie gras est un incontournable du patrimoine gastronomique français
- Michel Tanguy offre ici 40 recettes de grands Chefs, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception
Caractéristiques
Référence | 816066 |
LARGEUR | 230 mm |
LONGUEUR | 280 mm |