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30,25 €

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foie gras

Descriptif

  • Livre professionnel
  • Auteur : Michel Tanguy
  • 185 pages
  • Mets emblématiques des fêtes de fin d'année, le foie gras est un incontournable du patrimoine gastronomique français
  • Michel Tanguy offre ici 40 recettes de grands Chefs, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception

Caractéristiques

Référence 816066
Longueur utile 280 mm
Largeur 230 mm
Code EAN 9782081415669
VISUALISER LE PRODUIT DANS LES CATALOGUES MATFER BOURGEAT
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