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Descriptif
- Livre professionnel
- Auteur : Michel Tanguy
- 185 pages
- Mets emblématiques des fêtes de fin d'année, le foie gras est un incontournable du patrimoine gastronomique français
- Michel Tanguy offre ici 40 recettes de grands Chefs, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception
Caractéristiques
| Référence | 816066 |
| Largeur | 230 mm |
| Longueur utile | 280 mm |
| Code EAN | 9782081415669 |
